Будущий миллиардер Говард Шульц появился на свет в 1953 году в Нью-Йорке, в бедной еврейской семье. Родители жили в нужде, тяжким трудом зарабатывая каждый доллар, поэтому работать Говард начал с 12 лет и привык не сдаваться перед жизненными трудностями.
Окончив школу, он получил стипендию от Университета Северного Мичигана, и в 1975 году выпустился со степенью бакалавра в бизнес-коммуникации. Некоторое время проработал в фирме Hamamaplast, занимающейся технологией изготовления кофе на заводе. Во время командировки в Сиэтле Говард оказался в небольшой лавке компании Starbucks.
Там продавался кофе редких видов собственной обжарки и Говард был практически покорён его необычным вкусом. Творческий подход к работе и энтузиазм коллектива впечатлили Шульца и в 1982 году он устроился на работу начальником отдела маркетинга с мизерным окладом. Говард направил свой потенциал на привлечение новых клиентов и расширение бизнеса, для чего на следующий год отправился в служебные командировки по Европе.
Побывав в Италии, Шульц отметил одну особенность: кофейни для итальянцев были местом проведения досуга и встреч, отдыха после рабочего дня, где можно было встретиться с друзьями и отвлечься от бытовых проблем. Намереваясь адаптировать итальянский опыт к американским условиям, он обратился с предложением к руководству Starbucks открыть сеть кофейных магазинов, но получил отказ. Не потеряв уверенность, Шульц увольняется и в 1986 году открывает в Сиэтле кофейню с итальянским названием. Кофе в ней подавался навынос, звучала музыка и царила домашняя атмосфера. На следующий год Говард выкупает Starbucks и становится её владельцем.
Тщательно продумав свою рискованную стратегию, Говард решил изменить сознание американцев, сделав заведения Starbucks местом посещения между домом и работой. Повсеместная реклама ненавязчиво влияла на устоявшиеся традиции людей, вызывая мысль об ароматном напитке. Бариста (профессиональный специалист по приготовлению кофе) за стойкой в магазине, заваривая и разливая кофе, разыгрывали настоящее театральное представление, запоминая имена посетителей, их вкусы и пожелания.
Одним из главных принципов работы кофеен Шульц считал демократичность и самообслуживание. Посетитель мог сам выбрать напиток, которому он отдаёт предпочтение, размер чашки, вид молока. Таким образом, появлялся своеобразный, ни на что не похожий напиток. Так как приём заказа и приготовление кофе осуществляется разными людьми, то даже большое количество клиентов не приводит к столпотворению.
Большое внимание руководство компании уделяло кадровому вопросу. Человеческий фактор Шульц считал главным условием успеха на национальном уровне. Дальновидно предвидя будущие прибыли, Шульц ввел разностороннюю систему поощрений и льгот. Обеспечение медицинской страховкой, награждения акциями компании – всё это значительно уменьшило количество увольнений, несмотря на невысокую зарплату.
Для привлечения новых покупателей Шульц не стеснялся экспериментировать и внедрять новшества в работу компании. Учитывая мнение посетителей, он выяснил, что большая часть американцев предпочитает пить кофе светлой, а не темной обжарки, и использовал это. Так как рядовой потребитель ещё не привык к горькому кофе, в Starbucks начали готовить легкий напиток из зерен светлой обжарки, который вскоре получил высокую оценку.
Также заметной чертой стало создание единой схемы идентичности и соответствия стандартам во всех заведениях. Все кофейни отличались сходным дизайном, вкусовые качества кофейных напитков тоже должны быть идентичными. Соблюдая некий ритуал, человеку давалась возможность очутиться в домашней, уютной обстановке. Немаловажным элементом интерьера являлась постоянно играющая музыка, одновременно звучащая во всех помещениях Starbucks.
Всеобщее признание принесло и новые начинания. Шульц решил добавить в меню кофейного ресторана блюда быстрого приготовления. Освоив фаст-фуд, Starbucks потеснил на рынке общепита главного конкурента – Макдональдс. Это было отклонение от главной цели Starbucks – приучить потребителей пить хороший кофе. Но постепенно приходилось подстраиваться под требования рынка и оставаться конкурентноспособными.
Вскоре Говард Шульц принял решение о выходе компании на мировой рынок. С 1996 по 2000 год открылись 2400 кофеен в США и 350 кофеен за рубежом. В 2006 году выручка составила 7,8 млрд. долларов, а прибыль – 564 млн.
В настоящее время на счету Шульца более 1,5 млрд. долларов, он написал книги, в которых раскрыл секреты своего успеха и рассказал историю своей жизни. Бизнесмен полностью уверен, что неимоверное упорство, отношение к делу с полной отдачей – вот залог отличных достижений в работе.
Окончив школу, он получил стипендию от Университета Северного Мичигана, и в 1975 году выпустился со степенью бакалавра в бизнес-коммуникации. Некоторое время проработал в фирме Hamamaplast, занимающейся технологией изготовления кофе на заводе. Во время командировки в Сиэтле Говард оказался в небольшой лавке компании Starbucks.
Там продавался кофе редких видов собственной обжарки и Говард был практически покорён его необычным вкусом. Творческий подход к работе и энтузиазм коллектива впечатлили Шульца и в 1982 году он устроился на работу начальником отдела маркетинга с мизерным окладом. Говард направил свой потенциал на привлечение новых клиентов и расширение бизнеса, для чего на следующий год отправился в служебные командировки по Европе.
Побывав в Италии, Шульц отметил одну особенность: кофейни для итальянцев были местом проведения досуга и встреч, отдыха после рабочего дня, где можно было встретиться с друзьями и отвлечься от бытовых проблем. Намереваясь адаптировать итальянский опыт к американским условиям, он обратился с предложением к руководству Starbucks открыть сеть кофейных магазинов, но получил отказ. Не потеряв уверенность, Шульц увольняется и в 1986 году открывает в Сиэтле кофейню с итальянским названием. Кофе в ней подавался навынос, звучала музыка и царила домашняя атмосфера. На следующий год Говард выкупает Starbucks и становится её владельцем.
Тщательно продумав свою рискованную стратегию, Говард решил изменить сознание американцев, сделав заведения Starbucks местом посещения между домом и работой. Повсеместная реклама ненавязчиво влияла на устоявшиеся традиции людей, вызывая мысль об ароматном напитке. Бариста (профессиональный специалист по приготовлению кофе) за стойкой в магазине, заваривая и разливая кофе, разыгрывали настоящее театральное представление, запоминая имена посетителей, их вкусы и пожелания.
Одним из главных принципов работы кофеен Шульц считал демократичность и самообслуживание. Посетитель мог сам выбрать напиток, которому он отдаёт предпочтение, размер чашки, вид молока. Таким образом, появлялся своеобразный, ни на что не похожий напиток. Так как приём заказа и приготовление кофе осуществляется разными людьми, то даже большое количество клиентов не приводит к столпотворению.
Большое внимание руководство компании уделяло кадровому вопросу. Человеческий фактор Шульц считал главным условием успеха на национальном уровне. Дальновидно предвидя будущие прибыли, Шульц ввел разностороннюю систему поощрений и льгот. Обеспечение медицинской страховкой, награждения акциями компании – всё это значительно уменьшило количество увольнений, несмотря на невысокую зарплату.
Для привлечения новых покупателей Шульц не стеснялся экспериментировать и внедрять новшества в работу компании. Учитывая мнение посетителей, он выяснил, что большая часть американцев предпочитает пить кофе светлой, а не темной обжарки, и использовал это. Так как рядовой потребитель ещё не привык к горькому кофе, в Starbucks начали готовить легкий напиток из зерен светлой обжарки, который вскоре получил высокую оценку.
Также заметной чертой стало создание единой схемы идентичности и соответствия стандартам во всех заведениях. Все кофейни отличались сходным дизайном, вкусовые качества кофейных напитков тоже должны быть идентичными. Соблюдая некий ритуал, человеку давалась возможность очутиться в домашней, уютной обстановке. Немаловажным элементом интерьера являлась постоянно играющая музыка, одновременно звучащая во всех помещениях Starbucks.
Всеобщее признание принесло и новые начинания. Шульц решил добавить в меню кофейного ресторана блюда быстрого приготовления. Освоив фаст-фуд, Starbucks потеснил на рынке общепита главного конкурента – Макдональдс. Это было отклонение от главной цели Starbucks – приучить потребителей пить хороший кофе. Но постепенно приходилось подстраиваться под требования рынка и оставаться конкурентноспособными.
Вскоре Говард Шульц принял решение о выходе компании на мировой рынок. С 1996 по 2000 год открылись 2400 кофеен в США и 350 кофеен за рубежом. В 2006 году выручка составила 7,8 млрд. долларов, а прибыль – 564 млн.
В настоящее время на счету Шульца более 1,5 млрд. долларов, он написал книги, в которых раскрыл секреты своего успеха и рассказал историю своей жизни. Бизнесмен полностью уверен, что неимоверное упорство, отношение к делу с полной отдачей – вот залог отличных достижений в работе.
