Крылья Аркадия — рецепт успешной франшизы от создателя сети «КурКрыло»
Франчайзи Франчайзи

Крылья Аркадия — рецепт успешной франшизы от создателя сети «КурКрыло»


Бизнес по франшизе может стать самым лучшим решением в вашей жизни, а может обернуться неприятной историей, разгребать которую придётся несколько лет. Владелец питерской сети «КурКрыло» Аркадий Павловский рассказал о секретах успешной франшизы.⁣⁣⠀

⁣⁣На самом деле, наш главный секрет — отсутствие секретов. С самого открытия первой точки я решил, что у нас всё будет честно и максимально открыто. Как у Фёдора Овчинникова — одного из немногих бизнесменов, с которых можно в России брать пример.⁣⁣⠀

⁣Я веду личный инстаграм (@nvsbl_man) и обо всём пишу — без утайки. Приятное, неприятное, успехи, фейлы. Нельзя чтобы один глянец в бизнесе был, не получается так. ⁣⁣⠀

⁣А большинство франшиз — как шёлковые. Будто одни розовые пони работают, продукты вовремя всегда привозят, мясо не жгут, лопатки не воруют и мебель не ломают. ⁣⁣⠀

⁣Я считаю, что это одно из преимуществ при выборе франшизы — возможность заглянуть внутрь и увидеть нормальных людей, а не розовых пони.⁣⁣⠀

⁣Вторая важная вещь — собственные точки. Очень важно, чтобы они были. Сейчас многие сети изначально создаются под франчайзинг. Это максимально порочный путь, потому что с франшизой человек должен купить опыт. Зачем ему опыт продажи франшиз, если он собирается жареной курицей торговать?⁣⁣⠀

⁣Приходит человек за франшизой моей сети «КурКрыло». Мы садимся в машину и едем точки смотреть — мои собственные и открытые по франшизе. Реальные, работающие точки. В любое время, в часы работы. Я не стесняюсь при нём похвалить кого-то или поругать. Могу сам за штурвал встать и по гамбургеру нам сделать — я знаю все процессы, пробовал все блюда. Мы курочку тут жарим, а не людей на франшизы греем.⁣⁣⠀

⁣Точки партнёров — отдельная важная вещь, и я считаю, что обязательно нужно знакомить нового человека с уже работающими партнёрами. И не стесняться их наедине оставлять. Так ведь и продавать франшизу легче — когда вся правда доступна. Мне кажется, люди сейчас меньше верят цифрам, а больше — людям. И это хорошо, потому что цифры гораздо легче подделать, подтянуть куда угодно.⁣⁣⠀

⁣Важны и условия франшизы. Очень странно выглядят ситуации, когда ты ещё ничего не заработал, а уже всем должен. Франчайзи — это партнёр, зачем его обирать? Надо учить его зарабатывать деньги, и он всегда тебе будет рад⠀— с удовольствием принесёт их обратно и вложит снова. У меня все партнёры стремятся ещё и ещё «КурКрыло» открывать. Не потому что я такой крутой продажник франшиз, а потому что выгодно.⁣⁣⠀

⁣Ещё одна вещь важная. Я бы подозревал неладное, если бы мне «впаривали» франшизу. Всегда ведь заметно соотношение между тем, что ты покупаешь, и тем, что тебе продают. Должна быть гармония. Люди должны встретиться, почувствовать друг друга и начать делать бизнес вместе — тогда всё полетит. У нас пока идеального баланса нет, так как купить франшизу хотят много, а я многим отказываю. ⁣⁣⠀

⁣Мне важно, чтобы сеть развивали «свои люди» — разделяющие мои ценности, имеющие похожие цели. Таких и ищу. И это тоже залог успешной франшизы.

Подписывайтесь на нас в соцсетях, если хотите быть в курсе последних событий в сфере бизнеса и технологий.



Не менее интересные публикации