»сследование: жители –оссии начали чаще ходить в заведени€ общественного питани€ фото
Ќовости

»сследование: жители –оссии начали чаще ходить в заведени€ общественного питани€


ќбъем расходов росси€н в кафе и ресторанах за первые 8 мес€цев 2021 года вырос на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. ѕри этом размер среднего чека прибавил такой же процент и достиг 607 рублей. ќб этом пишет “ј—— со ссылкой на материалы исследовани€  Ѕ Ђ–усский —тандартї.

ќтмена р€да антиковидных ограничений в плане работы заведений общепита было позитивно встречено гражданами, которые с радостью вернулись к живому общению в кафе или ресторане. ѕодобный вывод подтверждают клиенты  Ѕ Ђ–усский —тандартї, которые стали на 11% чаще оплачивать блюда банковскими картами. ѕри этом на офлайн-статистику величины чеков оказала вли€ние оплата, произведенна€ в шатрах ресторанов и на летних верандах, где был организован более ло€льный доступ посетителей.

 оличество онлайн-транзакций, св€занных с оплатой доставки блюд и платежами в мобильных приложени€х заведений общепита возросло на 26%. ¬еличина среднего чека увеличилась меньше Ч всего на 3% и достигла отметки в 1137 рублей.  ак по€снили авторы исследовани€, потребности в доставке готовых блюд обозначили тенденцию к росту в минувшем году, а сейчас положительна€ динамика продолжилась. ќдна из причин подобного тренда Ч сохранение дистанционного формата работы.

Ќе менее интересные публикации