Роспотребнадзор завершил работу над проектом новых санитарных правил, связанных с организацией общественного питания. Консолидированную оценку документу предоставили представители бизнеса и профильных министерств, раскритиковавшие новые СанПиНы. Некоторые называют инициативу надзорного ведомства саботажем.
Единодушная критика предпринимателей и чиновников связана с тем, что документ повторяет положения техрегламента Таможенного союза и задает избыточные требования к предприятиям общественного питания. Например, соблюдение принципа здорового питания приводит к ограничению потребительского выбора, так как люди иногда хотят просто вкусно поесть. Кроме того, понятие здоровая еда понимается по-разному, считают в Кабмине.
